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豬耳豆角做法

更新时间：2025-01-11 14:26:41

豬耳豆角做法?主料：豆角500克，紅尖椒1個，豬肉(瘦)150克，下面我們就來說一說關于豬耳豆角做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

豬耳豆角做法

主料：豆角500克，紅尖椒1個，豬肉(瘦)150克。

輔料：植物油适量，蔥10克，食鹽7克，姜10克，料酒1湯匙，蒜1瓣。

豆角擇洗幹淨，豆角切段，紅尖椒切菱形塊，蔥姜蒜切末，豬肉切片。

鍋加水燒開，加少許鹽，下入豆角焯水至斷生，撈出。

放冷水中投涼，撈出瀝水。

炒鍋入油燒熱，下入蔥姜蒜爆香，下入肉片煸炒至變白，淋料酒。

下入豆角，鹽，煸炒1-2分鐘。

再下入紅尖椒，煸炒1-2分鐘，盛出裝盤。

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