大家好，我是華子，今天給大家分享個尖椒炒雞蛋的做法，很多人就說了，到底應該先炒誰才好吃呢？一般咱們都是先炒雞蛋，再炒尖椒，其實不管先炒誰都不好吃，隻有這樣做，才是正确好吃的，下面開始制作
首先準備3-5個尖椒，這是自家種的，有點小，在準備3個母雞蛋，雞蛋也挺貴的，5.2一斤
第一步，先将尖椒對半切開，去除裡面的辣椒籽，如果喜歡吃辣的，可以忽略這一步
去掉辣椒籽，清洗幹淨，最後切成這樣的滾刀塊即可，備用
碗裡打入3個雞蛋，放半勺鹽增加低位，最後攪拌均勻，備用
起鍋燒油，少放油，先把尖椒炒至變軟斷生即可，炒至半熟狀态
然後把炒好的尖椒倒在雞蛋液裡面，攪拌均勻，使每一塊尖椒都沾滿蛋液
再起鍋燒油，還是少放油，油熱後倒入蛋液和尖椒，一起倒進去，倒進去後先不要翻動，稍微禁锢後再翻動
最後炒至成這樣小塊即可，雞蛋也尖椒是連在一起的，這樣吃起來會更香
好了，今天的美食就分享到這裡了，喜歡的朋友可以動手去試一下哦，也可以關注我，觀看更多的美食教程，每天更新一道美食
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