線椒吃法?準備材料：線椒、花椒、八角、鹽、醬油，姜、蒜，我來為大家科普一下關于線椒吃法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
線椒吃法
準備材料：線椒、花椒、八角、鹽、醬油，姜、蒜
做法：首先把線椒洗幹淨，然後切掉辣椒頭備用。
鍋中放入清水燒開，把洗淨的線椒放到鍋中焯水30秒。
可以在鍋中稍微加點油，這樣可以保證線椒的顔色翠綠，最後把線椒撈出來控幹水分備用。
另取炒鍋加入一碗清水，然後加入花椒，八角，醬油和鹽，等到鍋中的水沸騰之後，倒入幹淨的碗裡面晾涼。
把控幹水分的線椒撒上一小勺鹽，攪拌均勻，上面均勻的鋪上切好的姜片和蒜片。
然後把涼透的醬汁澆到上面，最後再倒入少許的高度白酒，可以防止辣椒裡面滋生細菌，把它放到冰箱裡冷藏一周就可以食用了。
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