By 順子愛生活
用料
- 酸豆角 一把
- 五花肉 300克
- 植物油 适量
- 辣椒碎 适量
- 鹽 少許
- 醬油 少許
- 澱粉 适量
做法步驟
1、酸豆角切小丁，順便切兩個指天椒椒，不吃辣的可以不要，同時也是為了顔色好看，都是自己泡的
2、五花肉在冰箱凍一下，比較好切，可省略這一步
3、五花肉去皮剁成肉末，懶得自己剁就買的時候讓老闆幫忙攪碎吧，肥一點也沒關系哦，加鹽，澱粉攪拌均勻備用
4、鍋裡倒入适量油，下肉末炒至變色，肉比較肥的多炒一會兒把油脂炒出來，加少許醬油調色。需要提醒一下如果不是不粘鍋的一定要等鍋燒好才下肉末，不然會糊鍋
5、然後加入酸豆角
6、翻炒均勻即可出鍋
7、超級下飯的酸豆角炒肉末就好了！
酸豆角的營養功效
家常菜 夏季養生調理 健脾開胃調理 便秘調理
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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