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吃火鍋正确點菜
吃火鍋正确點菜
更新时间:2025-03-24 05:10:02

夏天是用來期待的,卻也是掰着指頭數着過的,酷暑難耐啊!

按常理來說,天氣越熱,吃火鍋的人就應該越少。在南京,這個邏輯似乎是不成立的。因為吃貨圈裡,一家成都火鍋正火在勢頭上。

那走呀,還等什麼?辣油君帶你以辣攻熱,探店去!

吃火鍋正确點菜(吃火鍋點菜最佳狀态莫過于此)1

此店名為“有拈頭”,是一家成都市井火鍋連鎖品牌店。

不同于裝修仿古的火鍋店,有拈頭選用了長條凳、瓷杯、舊海報等元素,試圖還原八九十年代吃火鍋的氛圍。别說,辣油君進店後,還真找回了一些小時候的親切感。

吃火鍋正确點菜(吃火鍋點菜最佳狀态莫過于此)2

當服務生遞過菜單的第一瞬間,辣油君以為自己的選擇困難症就此要被治好了!為什麼呢?

首次見到火鍋店打破單點模式,主打套餐服務!而且套餐與套餐間還各有側重點,比如套餐一葷素搭配均衡,套餐三以素食為主。

吃火鍋正确點菜(吃火鍋點菜最佳狀态莫過于此)3

雖說自由搭配是大家愛火鍋的一大原因,但套餐模式辣油君是真的愛啊!

終于可以不用糾結是冬瓜還是海帶,是金針菇還是平菇搭啦!隻需要ABCD四選一即可,而且搭配組合給了吃貨一種升級的“超值感”

吃火鍋正确點菜(吃火鍋點菜最佳狀态莫過于此)4

辣油君選了菌菇鍋底和麻辣鍋底雙拼。菌菇鍋底裡有金針菇、香菇、紅棗、平菇,清淡得很。另一邊的麻辣鍋底,鹌鹑蛋、鴨血、辣椒、牛油,看起來豐富不少。

吃火鍋正确點菜(吃火鍋點菜最佳狀态莫過于此)5

吃火鍋正确點菜(吃火鍋點菜最佳狀态莫過于此)6

服務生端上涼茶注入鍋内,點火加熱,不一會鍋底就咕嘟咕嘟沸騰了。

從冷鍋到熱湯,鍋底制作的環節都在食客的眼皮底下進行。

吃火鍋正确點菜(吃火鍋點菜最佳狀态莫過于此)7

對于吃辣油君向來貪心,這一頓隻有3人同行,點單時卻豪不手軟地下了2個套餐。

商家好心提示一個套餐可供2-3人食用,但因為瞟見隔壁桌都是小瓷盤裝菜,辣油君總擔心分量不夠不能盡興。

吃火鍋正确點菜(吃火鍋點菜最佳狀态莫過于此)8

結果菜上齊,油君被3大竹筐共計30盤的架勢震驚到了。一盤少歸少,可你扛不住它品種豐富數量多呀!

不用想辣油君和小夥伴們使出了洪荒之力還是沒能都吃完,最後打包了素菜隔天煮了個面!

吃火鍋正确點菜(吃火鍋點菜最佳狀态莫過于此)9

第一次吃套餐火鍋,沒能把握好分量,但體驗感不錯!火鍋品質不差,尤其是麻辣鍋底越煮越香。

當然最讓辣油君水心的是,套餐模式省去了七嘴八舌的點菜步驟,單刀直入,目标明确。有的選卻又夠不成糾結之勢,吃火鍋點菜最佳狀态莫過于此。

- END -

編輯 | KK

拍攝 | Easy. KK

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