痛風的人是不是不能吃海鮮-tft每日頭條

相對于痛風患者來說，海鮮類食物可以說是他們的禁區。而大部分海鮮都屬于高嘌呤食物，難道患有痛風後就不可以吃海鮮了嗎？答案是否定的，以降酸為主的霜相介紹下面有兩種海鮮給患者們解解嘴饞。

那痛風患者可以吃什麼海鮮？

海鮮中也有嘌呤含量低的，譬如海參、海蜇等，它們的嘌呤含量比大米還低，痛風患者是可以食用這類低嘌呤海鮮的。

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一、海參

據《本草綱目拾遺》中記載：海參，味甘鹹，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人參，故名海參。

海參是一種低嘌呤的食物，其嘌呤含量僅為4.2mg/100g，而且，海參還富含蛋白質、維生素b1、維生素b2、維生素e、煙酸、牛磺酸，以及鈣、鐵、鉀、鎂、鋅等礦物質，是一種高蛋白、低嘌呤、低脂肪、低糖的營養食品。

而且，海參具有補腎氣、益精血的功效，具有補腎的作用，是痛風患者可以吃的海産品中的一種。

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海蜇皮

海蜇皮含有豐富的水分、蛋白質以及鉀、鈣、碘、硒、鎂等，其嘌呤含量低，每100g的海蜇皮僅含嘌呤9.3mg，可為痛風患者提供諸多營養。

而且，中醫認為，海蜇皮有清熱利尿的功效，适合痛風急性期食用。另外，經動物實驗證明，海蜇皮能降低心肌收縮力、降低血壓。因此痛風合并高血壓的患者很适合吃海蜇皮。

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既然痛風患者可以吃以上兩種海鮮，那怎麼吃海參和海蜇皮避開高嘌呤成分呢？

一、蔥燒海參

材料：海參100g、蔥50g、鹽、料酒、胡椒粉、醬油等适量

做法：1.水發海參沖淨，切片；蔥洗淨，切段。

2.海放入砂鍋中，加料酒，小火煨20分鐘；鍋中放油燒熱，放入蔥段，小火燒黃。

3.放入海參及其他調料，調好味即可。

嘌呤含量： 蔥燒海參的嘌呤含量約為10mg。

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二、白蘿蔔拌海蜇皮

材料：海蜇皮100g、白蘿蔔200g、蒜末6g、生抽、醋各10g、香油3克、辣椒油5克

做法：1.海蜇皮用清水浸泡去鹽分，洗淨，切絲；白蘿蔔洗淨，去皮，切絲。

2.海蜇皮絲和白蘿蔔絲中加入蒜末、生抽、醋、辣椒油、香油，拌勻即可。

嘌呤含量：白蘿蔔拌海蜇皮的嘌呤含量約為10mg。

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低嘌呤的海鮮，其實也比較多，例如青魚、鲱魚、鲑魚等，痛風患者應要适量解下嘴饞，正常情況下也是不太建議痛風患者吃海鮮的。而痛風是一種像糖尿病一樣的終身疾病。關鍵是控制你的飲食，多吃含有低嘌呤的堿性食物，如一些蔬菜水果，少吃肥肉，實現清淡飲食，低脂肪和低糖，多喝水，以便促進尿酸排洩。

【文章内容源自：康風園】