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東北特色小雞炖蘑菇

更新时间：2024-12-18 19:21:09

小雞炖蘑菇，是一道非常出名的東北炖菜，以雞肉、幹蘑菇和粉條為主要食材炖制而成。在做這道菜時，用到的蘑菇也是有講究的，必須是野生的榛蘑。榛蘑滑嫩爽口的口感，可以襯托出雞肉的香味，粉條吃起來也是非常筋道，鮮香無比。

今天，由烹饪大師崔景良教大家制作東北家常菜，小雞炖蘑菇。

東北特色小雞炖蘑菇（美味遼甯等您來）1

雞肉切塊，姜切片，起鍋熱油，放入雞塊翻炒至變色，加入調料繼續翻炒，鍋中加開水，加入榛蘑，大火燒開轉中小火，慢炖一小時左右即可。

東北特色小雞炖蘑菇（美味遼甯等您來）2

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