紅樓夢第六十五回《賈二舍偷娶尤二姨，尤三姐思嫁柳二郎》。賈珍調戲尤三姐，賈琏要幫賈珍捅破這層窗戶紙。結果被尤三姐大罵一頓。

尤三姐站在炕上，對賈琏笑道：你不用和我花馬吊嘴的，清水下雜面，你吃我看見。見提着影戲人子上場，好歹别戳破這層紙兒。你别油蒙了心，打諒我們不知道你府上的事。

尤三姐有一句清水下雜面，你吃我看見。第一次見過這句話，實在有點不懂是什麼含義。那麼這句話是什麼意思呢？

其實紅樓夢書中還有一處出現過這句話。那就是在第七十一回《嫌隙人有心生嫌隙，鴛鴦女無意遇鴛鴦》。賈母過壽，婆子們擅離職守沒關大門被尤氏看到。派小丫頭去叫管家，結果小丫頭和婆子們之間拌嘴就有這句。

婆子回口道：扯你的臊，我們的事，傳不傳不與你想幹，你不用揭挑我們，你想想，你那老子娘在那邊管家爺們跟前比我們還更會溜呢。什麼清水下雜面你吃我也見的事，個家門，另家戶，你有本事，排場你們那邊人去。

老婆子罵尤氏的小丫頭，同樣也用到了這句話。那麼這句話到底是什麼意思呢？

雜面是豆子磨成的面。雜面顆粒大、口感粗糙，用雜面做的面條口感粗糙，生澀難以下咽，是一種不好吃的食物。所以吃雜面一般要就着其他食物吃才能下咽。

清水下雜面，你吃我看見。這兩句字面意思理解就是，清水裡煮雜面吃，你吃我看見了。雜面本來就很難以下咽，還不加其他就着的食物下咽，用清水煮一下就吃，那肯定是相當難吃難以下咽的。你吃我看見，就是你難以下咽我在旁邊看見了。

所以，這句話的字面意思就是我看見你吃了難以下咽的雜面。但結合語境，我們可以理解為你有難以下咽的說不出的事情，我都看見了。

尤三姐罵賈琏整句話的意思是，你别在這裡惹是生非，自己一堆的爛攤子還擺不平，就來這裡瞎管事。還以為我不知道你府上的那些事嗎？

尤三姐說賈琏，清水下雜面你吃我看着。就是說他自己有難以言說的醜事，其實你難受我早知道，這并不是一個秘密。結合尤三姐下句打諒我不知道你府上的事情，正好與語境相符。

婆子說尤氏小丫頭的話也同樣适用。老婆子被小丫頭指使還被罵。老婆子自然要反擊說小丫頭的不是，找她身上的缺陷。那這句話自然就不是好事的意思。

老婆子說小丫頭的老子娘更會溜。然後就引出了各家門，各家戶的事情。意思也就是說，甯國府裡有諸多難以啟齒的，所有人早就知道的醜事，其實正是因為這句話尤氏才大怒的。

首先，這句話有難以下咽，難以啟齒的意思。引申為說不出口的醜事。更像焦大醉罵裡所說“打折胳膊往袖子裡藏”的意味。

再者，這句話包含了更多不堪污濁的含義在裡面。就好比柳湘蓮說甯府裡太亂，除了甯府門口的兩個石頭獅子幹淨以外，裡面的貓兒狗兒都不幹淨。他們所包含的污濁不堪是一樣的。

最後，這句話有被我看到了的意思。有被别人清楚地知道這件事，并不是秘密的意思。引申為公開的秘密，自以為别人不知道，其實别人都清楚更合适。就像是晴雯口中所說的“你們鬼鬼祟祟幹的那事兒，打量我不知道呢”。

整句話就是有了說不出口的醜事，打着了胳膊往袖子裡藏，自以為别人不知道，其實每一個人都明明白白的，這是一個公開的秘密，隻是不到關鍵時刻不說而已。