香幹拿來炒什麼菜比較好-tft每日頭條

香幹拿來炒什麼菜比較好（把香幹和這個食材一起搭配炒）1

本期導讀：香幹好吃不會做？教你一個簡單的做法，香辣開胃，比豆腐好吃

香幹是一種非常有營養的豆制品，它含有充足的蛋白質，香幹含有豐富的蛋白質、含有多種礦物質，補充鈣質，而且鮮嫩可口，香幹可制作多種菜肴，可冷拌，可熱炒，可油炸，可烤制，不論怎樣做素炒肉炒，與各種蔬菜搭配都很具有獨特風味。做成菜肴後，鮮香可口，營養豐富，深受大家的喜愛。

香幹好吃不會做？教你一個簡單的做法，今天分享一道香幹的做法，是把香幹和尖椒一起炒，将二者搭配做菜，味道鮮美，香辣開胃，比豆腐好吃，還下飯，按着步驟做，在家也可以做得和大廚一樣好吃，下面分享下做法：

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【尖椒炒香幹】所需材料：香幹4片、青尖椒2個、紅尖椒2個、油鹽适量、蔥1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1湯匙、蚝油1湯匙、白糖1茶匙、

做法步驟：

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1.準備好所需材料，香幹是在超市買的真空包裝香幹，在商場購買香幹應選擇具有冷藏保鮮設備的副食商場、超市。應選擇有防污染包裝的豆制品，例如經真空壓縮的保鮮膜。好的香幹是用醬油和五香料浸泡而成，色澤較深，一般呈棕紅色，有五香味、醬香味，質地光滑；非正規廠家生産的香幹有焦煳味，發黃。

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2.将香幹切成四份，再把香幹切成條。

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3.青紅辣椒切成辣椒圈，蔥切蔥花，姜切絲，大蒜切片。

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4.鍋加油燒熱，下入蔥花，姜絲，蒜片爆香。

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5.下入香幹小火煸炒，将香幹中小火翻炒1-2分鐘，把香幹炒軟。

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6.下入青紅尖椒圈，翻炒均勻，炒出辣味，淋入生抽，耗油，白糖、少許鹽，大火快速翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可。

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小貼士：香幹是在超市買的真空包裝香幹，在商場購買香幹應選擇具有冷藏保鮮設備的副食商場、超市。應選擇有防污染包裝的豆制品，例如經真空壓縮的保鮮膜。好的香幹是用醬油和五香料浸泡而成，色澤較深，一般呈棕紅色，有五香味、醬香味，質地光滑；非正規廠家生産的香幹有焦煳味，發黃。

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