紅網時刻新聞11月22日訊（通訊員 尹俊和 何書梅）眼下又到了村民壓榨茶油的時期，連日來，道縣各村的傳統古法榨油坊相繼開榨，雖然現在農村榨油開始電器化，省時省力，但受到廣大群衆青睐的，仍是大部分傳統工藝壓榨出來的茶油。
在道縣祥霖鋪鎮八家村的榨油坊内，村民們把熱氣騰騰的茶籽粉倒扣出來，趁熱壓成一個個茶餅，匝上鐵匝，放入木制土油槽中。随着“咚咚咚”的聲音響起，一根根木楔子被砸入榨膛，壓力的劇增，金燦燦的茶油從茶餅中緩慢流出，彙聚到榨膛的出口處，流入桶内。
“這個土榨茶油，榨出來的茶油比較原生态。今年因為幹旱天氣，雖然産量有點低，但是價格比去年要好。估計今年光這個古榨茶油，給村民帶來的利潤應該有200多萬。”道縣祥霖鋪鎮八家村黨支部書記朱雲介紹道。
八家村的這台木制的古老榨油機，至今已有300多年曆史。傳統木榨山茶油是一項技術活，每壓榨一滴山茶油，都要經過碾粉、炒粉、蒸粉、做餅、壓榨、沉澱等6道傳統手工壓榨工序。這種古法榨出的茶油夾雜着稻草和樟樹的清香，滿足了人們對傳統味道的追求，且質量好、保質期長，即使土茶油的價格比普通油貴了三五倍，仍然供不應求。
近年來，為實現資源變資産、資金變股金、農戶變股民的目标，八家村通過村支兩委帶頭、黨員參與、村民入股的方式，先後帶領村民建立油茶種植、油茶加工及附屬産品深加工等合作社3家。以“黨建 農戶”和“訂單式”的經營模式，在八家村建立了4000餘畝油茶種植示範基地，帶動了全村200餘戶1000餘人受益。
“通過發展油茶産業，我們村集體收入，從不到一萬，現在超過20萬。村裡的農戶平均收入比以前多了300多塊錢。”道縣祥霖鋪鎮八家村黨支部書記朱雲如是說。
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