大家好，這裡是鐘姐說美食，夏去秋來，又到了一年一度滋補身體的黃金季節。傳統飲食文化都認為，秋季适合進補，調理腸胃，所以，在秋天這個滋補身體的黃金季節，适合多給家人準備滋補營養湯，開胃健脾，養胃滋補兩不誤，可以極大的提高身體免疫力，增強身體素質，從而達到遠離病痛的功效。接下來，鐘姐推薦六道适合現在安排的靓湯，喜歡的朋友，跟我一起來學習吧。

一.蝦仁紫菜蛋湯

蝦仁紫菜蛋湯

食材準備：

大蝦，雞蛋，紫菜。

做法流程：

1.大蝦去除蝦線，清洗幹淨，挑出蝦肉，再加入适量澱粉，料酒，食鹽，抓拌均勻，揉揉成蝦仁團。

2.起鍋燒油，油熱打入雞蛋油煎，煎熟後盛出備用，再起鍋水，水開後加入适量食鹽和花生油，再放入蝦仁團煮。

3.煮至蝦仁浮起，放入紫菜和雞蛋一起煮，煮熟紫菜後，即可出鍋，鮮香美味，老少皆宜。

二.豬肝瘦肉湯

豬肝瘦肉湯

食材準備：

豬肝，瘦肉，姜絲，生菜，蔥花。

做法流程：

1.豬肝和瘦肉分别清洗幹淨，再切成薄片，豬肝切好後，先過一下清水，清洗幹淨血水，再分别往瘦肉和豬肝，加入适量食鹽，料酒，姜絲，抓拌均勻腌制30分鐘。

2.起鍋燒水，水開後加入适量食鹽和花生油，再放入腌制好的豬肝，瘦肉，滑熟，再放入生菜煮熟，撒上蔥花即可出鍋，清甜鮮香，老少皆宜。

三.絲瓜蛋湯

絲瓜蛋湯

食材準備：

口蘑，雞蛋，絲瓜

做法流程：

1.口蘑清洗幹淨，切成薄片備用，然後把絲瓜去皮，切成小塊裝盤，再取碗打入三個雞蛋，用筷子攪拌均勻備用。

2.起鍋燒油，油熱下雞蛋油煎，然後盛出備用，再起鍋燒油，油熱下口蘑和絲瓜翻炒。

3.炒軟後倒入适量開水，放入雞蛋，大火煮開後，轉中小火煮3分鐘，再加入食鹽調味即可出鍋，味道鮮美可口，特别好喝。

四.肥牛豆腐湯

肥牛豆腐湯

食材準備：

牛肉，番茄，豆芽，豆腐，蔥花。

做法流程：

1.牛肉清洗幹淨，切成薄片，加入适量料酒，生抽，蚝油，白糖，生粉，抓拌均勻，腌制三十分鐘，再把番茄清洗和豆芽清洗幹淨，番茄切丁備用。

2.起鍋燒油，油熱下腌制好的牛肉，迅速滑熟，盛出備用，鍋中留底油，下番茄丁翻炒，炒出番茄汁，再倒入适量開水，加入适量食鹽調味，放入豆腐，大火煮開。

3.再放入豆芽煮熟，再放入牛肉煮一會，即可出鍋，酸甜開胃，老少皆宜。

五.冬瓜肉丸湯

冬瓜肉丸湯

食材準備：

冬瓜，豬肉末，蔥花。

做法流程：

1.冬瓜去皮，切成薄片備用，再取碗加入豬肉末，食鹽，生抽，蔥花，和适量澱粉，攪拌均勻備用。

2.起鍋燒開水，轉中小火，再依次把餡料揉成肉丸放入，煮至肉丸浮起，再放入冬瓜煮熟，再加入适量食鹽調味，即可出鍋，清甜美味，開胃健脾。

六.玉米胡蘿蔔湯

玉米胡蘿蔔湯

食材準備：

玉米，胡蘿蔔，排骨，姜片。

做法流程：

1.排骨剁成小塊，清洗幹淨，再冷水下鍋焯水，加料酒姜片去腥，焯水後撈出瀝幹水分放入炖鍋中。

2.胡蘿蔔去皮和玉米一起清洗幹淨，切成小塊，放入炖鍋中。

3.加入适量清水，中小火炖煮2個小時，再加入适量食鹽調味即可出鍋，清甜開胃，潤喉好喝。

以上推薦的六道營養湯，道道營養健康，潤燥養胃，特别好喝，喜歡的朋友，收藏起來給家人做吧。關注鐘姐，每天更新分享美食家常菜。