豇豆土豆絲炸醬面?材料:面粉150克,胡蘿蔔1根,豇豆100克,土豆1個,雞蛋2個,下面我們就來聊聊關于豇豆土豆絲炸醬面?接下來我們就一起去了解一下吧!
豇豆土豆絲炸醬面
材料:面粉150克,胡蘿蔔1根,豇豆100克,土豆1個,雞蛋2個。
調料:色拉油30克,豬肉絲少許,蔥姜末少許,精鹽少許,五香粉少許,味精少許,豆瓣醬2大匙。
做法:将胡蘿蔔清洗幹淨,切成塊放入榨汁機内榨成胡蘿蔔泥裝入碗中待用。将面條放在案闆上,擀成片,疊起,切成絲,展開成面條,下入滾水鍋子。
将豇豆清洗幹淨,切成段,土豆去皮,清洗幹淨,切成絲,豬肉切成絲,蔥姜切成末裝入盤中待用。
熱鍋放油燒熱,爆香蔥姜末,放入豬肉絲翻拌均勻,倒入豇豆段,土豆絲翻炒均勻。
加入精鹽,五香粉,少許清水翻炒均勻,将豇豆土豆絲燒熟,最後加入味精調味,翻炒均勻出鍋,裝入盤中待用。