挑選雞蛋時首先看外殼，有裂縫的雞蛋不能買。在運輸過程中，有些雞蛋會不小心碰到裂開，往往外殼可能殘留的細菌已經入侵到雞蛋裡面了，挑選雞蛋的時候一定要看清楚。
其次聞味道，雞蛋隻會有屬于食材本身的腥味，如果有其他異味的雞蛋往往是已經壞掉的雞蛋，千萬不能吃，特别是天氣炎熱的時候，雞蛋很容易變質，這種雞蛋千萬不能買，買了也不能食用，會危害健康。
最後聽雞蛋裡面是否有“水聲”，有些雞蛋放置時間過長，産生了細菌，導緻雞蛋黃散掉了，也就是蛋黃和蛋清混合了，這就說明雞蛋已壞，不能買。
雞蛋是每個家庭家中常備的一種食材，由于其多樣的烹饪方法和較高的營養價值，一直深受大家的喜愛，但正是由于雞蛋是日常食用的食材，在挑選的時候更應該注意，有些雞蛋表面沾滿雞屎、雞毛和泥土等，往往帶有細菌，一定要洗幹淨之後再烹饪食用，免得拉肚子。吃雞蛋也要注意，除了無菌蛋之外，其雞蛋一定要高溫加熱做熟，免得危害健康。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
