湘鲫是上世紀末培育出的雜交品種，學名工程鲫、鯉鲫，肉質鮮嫩且刺少内髒少，食用的部分更多，且個頭也比較大，也是釣魚人常作釣的對象魚。但是對于釣魚新手來說，湘鲫和普通的鲫魚釣獲上來分不清，對此本文總結了下兩者的區别，一起來看看。
湘鲫和鲫魚的區别
1、湘雲鲫：湘雲鲫的外觀和普通的鲫魚類似，體色背部是青灰色，腹部是白色。它的頭部和鲫魚相似，背部肌肉要厚于其他的鲫魚。湘雲鲫相較于普通的鲫魚生長速度比較快，可以說是普通鲫魚的3倍速度，耐低溫且食性廣，出肉率比較高。
2、鲫魚：鲫魚一般是自然生長或者人工飼養，生長速度比較慢，在不同的水域中多是青灰色，也有的是金黃色，體型為長條，魚體偏瘦，頭比較小，含有豐富的蛋白質，營養價值高。
上述就是湘鲫魚和鲫魚的區别，綜上可看出各有各的優點，可根據需求來選擇适合的，僅供釣友參考。
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