豬蹄美容養顔，滿滿的膠原蛋白，我跟老公都特别喜歡吃，以前經常紅燒着吃，今天來點清淡的，味道也不錯哦
By C-forever的小丸子
用料
- 前腳豬蹄 1個
- 甜玉米棒 1個
- 蔥 少許
- 生姜 少許
- 香菜 少許
- 鹽 适量
- 香葉 适量
- 桂皮 适量
- 生抽 适量
做法步驟
1、豬蹄、玉米切塊、洗淨：準備好蔥段，姜片、桂皮、香葉
2、冷水下鍋，焯一下豬蹄，把上面的浮沫漂一漂，大概5-10分鐘就可以啦
3、冷水裡清洗一下，而且放到冷水裡也會更筋道一些
4、放一點油，把豬蹄和蔥姜稍微炒一炒，倒入料酒和少量生抽（這一步看個人，也可以省略因為我老公喜歡吃皮皮炒過的，我每次都會先炒一下）
5、倒水的時候要注意水一定沒過豬蹄一些，因為要熬一個小時，所以多一點水沒關系。把桂皮和香葉放上。先大火，等開鍋後中火30分鐘。
6、30分鐘後把玉米塊也放入鍋中，再熬制20分鐘。倒入适量的鹽，依據個人口味即可
7、撒上香菜末，美味的玉米炖豬蹄就出鍋啦！
小貼士
1. 豬蹄是一定要水焯的，不然會有腥味兒 2. 筷子能輕易戳穿豬蹄，那說明豬蹄就熟啦，多熬一會也沒關系的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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