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家常味的雞爪炒蝦尾怎麼做

更新时间：2025-01-02 09:27:35

#秋日生活打卡季#

小炒雞爪蜇頭

家常味的雞爪炒蝦尾怎麼做（小炒雞爪蜇頭炒蝦醬）1

食材&配料：

海蜇頭、紅椒絲、鹽、味精、生抽

制作步驟：

雞爪、海蜇頭改刀後沖水。
海蜇頭加入蔥姜汁、鹽焯水後撈出控水備用。
起鍋燒熱油，下入蔥姜蒜爆香，放入海蜇頭、紅椒和調料調味。
大火快速翻炒均勻後出鍋裝盤即可。

家常味的雞爪炒蝦尾怎麼做（小炒雞爪蜇頭炒蝦醬）2

炒蝦醬

家常味的雞爪炒蝦尾怎麼做（小炒雞爪蜇頭炒蝦醬）3

食材&配料：

雞蛋、荷葉餅、大蔥、蝦醬、糖、鹽

制作步驟：

大蔥切成蔥花。
雞蛋、蝦醬、蔥花攪拌在一起打均勻。
起鍋燒熱油，下入打好的雞蛋小火慢炒，出鍋後配上荷葉餅即可。

家常味的雞爪炒蝦尾怎麼做（小炒雞爪蜇頭炒蝦醬）4

時蔬杏鮑菇

家常味的雞爪炒蝦尾怎麼做（小炒雞爪蜇頭炒蝦醬）5

食材&配料：

杏鮑菇、上海青、蚝油、鹽、糖

制作步驟：

把上海青清洗幹淨後改刀，下入開水中焯水圍邊。
杏鮑菇改刀，焯水後滑油備用。
起鍋燒熱油，下入蔥姜炝鍋，放入調料和高湯，加入杏鮑菇大火收汁出鍋裝盤即可。

家常味的雞爪炒蝦尾怎麼做（小炒雞爪蜇頭炒蝦醬）6

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