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微波爐烤生蚝做法教程
宅在家裡天天想着吃什麼,最近生蚝上市,哪能不吃?生蚝的清洗比較麻煩,我一般是加小蘇打先泡十分鐘,然後拿清潔球先刷一下。
買生蚝配的小刀,先把凸起來的那一面握在手裡,比較平的那一面朝上,拿小刀找到縫隙,插入後45度旋轉,用力打開。然後将朝上的殼裡的肉切下來,上面的殼扔掉,把生蚝裡黑色的地方清洗幹淨即可。
生姜和大蒜切碎,也可以打成蓉,加入花生油,生抽,少許陳醋,食鹽,雞精,拌勻。
将拌好的醬料舀在生蚝上,擺好盤後送去微波爐,盯6~7分鐘就可以拿出來了,鮮嫩香噴噴哦。,