香菇紅燒肉做法?準備用料黑毛豬五花肉、冰糖、香菇、香葉、八角、甘草、肉桂、豉油、米酒、鹽、蔥白，下面我們就來說一說關于香菇紅燒肉做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
香菇紅燒肉做法
準備用料。黑毛豬五花肉、冰糖、香菇、香葉、八角、甘草、肉桂、豉油、米酒、鹽、蔥白。
五花肉洗幹淨切2厘米厚左右的方塊。
鍋放入少許油，入冰糖，炒糖色。
倒入五花肉炒至上色，然後放入八角、香葉、甘草、肉桂。
倒入豉油3湯匙，米酒1湯匙，炒香然後加水至末過肉面大火燒開，轉最小火慢炖。
香菇提前泡好，肉炖煮至水量剩一半的時候，加入香菇同煮。
煮至即将收汁時候，轉大火，同時調入少許鹽，燒至收汁撒入蔥即可。
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