米花糖可是很多人的最愛，酥酥脆脆，甜而不膩。本文來介紹一下米花糖的居家做法，米花的制作比較麻煩，市面上可以買到米花，所以本文介紹的是用現成的米花做米花糖。
第一步：準備食材
米花、白砂糖、麥芽糖、花生油、炒酥脆且脫皮的花生（或其他堅果）、米醋
第二步：熬糖油
熱鍋中倒入花生油，稍微熱的時候倒入白砂糖再加少許水小火慢熬，大泡變成小泡的時候加入麥芽糖，熬至糖變稍微黃就可以了，稍微加幾滴米醋促進其粘度
第三步：炒米花
将米花倒入糖油中開始快速翻炒，使米花粒都均勻地粘上一層糖油
第五步：将超好的米花倒入刷過油的大模具盤中，用擀面杖壓實，待冷卻後切成塊，酥香甜脆的米花糖大功告成了！
如果喜歡還可以在炒的時候加入芝麻，味道會更香！
注意：米花糖制作的關鍵就是熬糖油，糖油要熬至可以拉成絲，米花糖才會很好吃。
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