動脈是從心髒輸送氧氣到全身所有器官的血管。健康的動脈是強大的，有彈性的，靈活的。動脈粥樣硬化是導緻心血管疾病的主要原因，包括心髒病發作、中風和周圍血管疾病等。一些身體廢物，包括有毒重金屬、膽固醇、鈣和脂肪，可能會在不同動脈中堆積，形成斑塊，造成動脈粥樣硬化病變，引起多種疾病。
頸動脈
大腦中動脈阻塞會表現出視力模糊的症狀，如果得不到及時的治療，可能會出現不明原因的頭暈、頭痛、混亂、突然無力、呼吸困難、失去平衡。
2 大蒜
大蒜有助于預防心髒病，減緩動脈硬化，降低血壓水平。大蒜對防止動脈斑塊的形成非常有效，能将心髒病發作和中風的風險降低50%以上。
3 檸檬
檸檬不僅降低膽固醇水平，還可以防止氧化損傷，保持動脈健康。這種柑橘類水果富含維生素C，維生素C可以降低總膽固醇、抑制血小闆聚集、減輕炎症。
4 芝麻
越來越多的證據表明，經常食用芝麻有助于防止動脈粥樣硬化的發展。芝麻油中的脂肪有助于抑制動脈粥樣硬化病變、降低血液中的低密度脂蛋白水平、抑制甘油三酯的形成。
5 石榴
石榴富含的石榴酸有助于疏通動脈血液，預防動脈粥樣硬化的發生。它包含許多有益心髒的營養，如硒、鎂。連續18個月，每天喝240毫升石榴汁，可以顯著減緩頸動脈疾病的發展。
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