新鮮核桃可以冷凍保存嗎?可以，如果較長期（一個月以上）可以存放應在冷凍室貯藏用的核桃采收後要經過脫總苞、漂洗、幹燥、防蟲、殺菌處理後才能入貯，接下來我們就來聊聊關于新鮮核桃可以冷凍保存嗎?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
新鮮核桃可以冷凍保存嗎
可以，如果較長期（一個月以上）可以存放應在冷凍室。貯藏用的核桃采收後要經過脫總苞、漂洗、幹燥、防蟲、殺菌處理後才能入貯。
鮮核桃中人體必需的氨基酸含量及其他氨基酸的含量都高于儲存一段時間後的幹核桃,這說明幹核桃在幹燥的過程中，由于高溫、光照、通風等因素影響，極大地加速了養分的流失。
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