今天做一下做菜用的豆腐塊，希望老鐵們能喜歡。
準備材料和配方
1、黃豆250克 2、水2600克 3、醋30克 4、鹽5克
首先豆子要泡6個小時以上，大約是兩倍大，需要洗幹淨後，
2、大約需要2000克水用破壁機打成豆漿
3.用紗布過濾豆腐渣，反複過濾三、四次就可以了。
3.上鍋中火煮開，要小心溢出，煮的過程中去稱量醋、鹽、100克水，混合均勻備用，豆漿煮開後勺開泡沫，再煮二分鐘後關火，倒進500水，用來降低溫度大約80度，攪拌均勻後可以點醋了。
4.用勺将醋鹽水混合物慢慢打圈勺進豆漿，等幾分鐘豆花就凝固了。
5.用篩子按進去再勺去豆腐水。
6.将豆花裝進模具。
7.包好紗布蓋上模蓋，壓上重物，壓榨多餘的水分。
8.脫模完成，成品有700克，可以吃二餐了。
其它關于豆腐腦注意事項：
1.夏天黃豆浸泡6小時即可，冬天需要浸泡10小時。
2.内脂做出來的豆腐腦會偏酸，石膏做出來的會偏苦，大家根據可口去選擇。
- 感謝支持，私信發“小吃”兩字，自動獲取楊師傅小吃2650道配方和做法。
這就是今天教大家做豆腐的全部過程，非常仔細，盡全力的幫助大家做出非常好喝的豆腐腦，大家有任何疑問請留言！
,
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
