鳕魚頭湯怎麼做?把一根蔥的蔥白部分切斜刀成小段，蒜切薄片，放入辣椒用橄榄油炒香，下面我們就來說一說關于鳕魚頭湯怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
鳕魚頭湯怎麼做
把一根蔥的蔥白部分切斜刀成小段，蒜切薄片，放入辣椒。用橄榄油炒香。
然後加入茴香籽和新鮮的切段的迷疊香（幹迷疊香也行）稍微炒下。
倒入白葡萄酒（沒有的話，倒入一點米酒），然後燒開。
加入切塊的一個小土豆，一個小西紅柿，然後加入高湯。（蔬菜湯也行。用水的話味道就差一些）。
燒開後轉中小火炖上7-10分鐘。加入切塊的鳕魚。然後加入鹽調味。可以加點胡椒。然後小火炖上10分鐘，中途不要攪拌。
剩下的蔥葉切小段，最後撒上去。
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