食材：韭菜适量、海腸一斤、生抽少許、鹽适量、胡椒粉少許、水澱粉少許、味精少許、香油少許、香醋少許、蒜少許、姜絲少許。
【做法】
1、海腸買回來後，仔細清洗幹淨，韭菜擇洗幹淨。2、鍋中燒開足量的水，九成開，微微冒泡的時候，下入海腸，汆燙3秒鐘，撈出，沖洗一下備用。3、海腸和韭菜都分别切寸段．取一個小碗，調入生抽，鹽，胡椒粉，水澱粉，味精，香油，勾兌成調味汁兒。4、鍋中油燒至八成熱，下入姜絲蒜片爆香，倒入香醋炝鍋，快速倒入韭菜，海腸和調味汁兒，快速翻勻出鍋。
東盛瀾小廚房韭菜炒海腸
更新时间：2024-11-17 15:38:42
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