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吃紅豆可以降糖嗎孕婦
吃紅豆可以降糖嗎孕婦
更新时间:2024-12-29 09:02:22

豆角,又叫豇豆,是夏天盛産的蔬菜。含有各種維生素和礦物質等。含豐富維生素B、C和植物蛋白質,能安養精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效。下面為大家分享幾道家常做法,營業美味,老少皆宜。

吃紅豆可以降糖嗎孕婦(入伏前多吃這種)1

推薦食譜1:涼拌香辣豆角

吃紅豆可以降糖嗎孕婦(入伏前多吃這種)2

食材:豆角、大蒜、小米椒、大蔥

1、豆角清洗幹淨之後把頭部切去不要,然後改刀切成小段,起鍋加入适量的清水,水煮開後加入一勺鹽,一勺小蘇打。倒入切好的豆角,轉中火煮五分鐘左右,把豆角煮熟煮至斷生。時間到了,把豆角盛出。放到涼開水中,使豆角更加的爽脆,口感更好。

2、三根小米辣切成碎丁,大蒜剁成蒜末,大蔥切成薄片放入碗中,再加一勺生抽,香醋,鹽,白糖,雞精,香油,蚝油,攪拌均勻,倒入控幹水分的豆角攪拌均勻,就做好了。

推薦食譜2:豆角炒肉

吃紅豆可以降糖嗎孕婦(入伏前多吃這種)3

食材:豆角、五花肉、大蒜、生姜、小米椒、大蔥

1、先把豆角清洗幹淨,切掉頭和尾,再改刀切成長長的小段,幾瓣的大蒜切成蒜粒,生姜切成姜末。大蔥切成蔥花,幾個小米椒切成小圈。五花肉切成薄片,裝入盤中。

2、碗中加入一勺生抽,蚝油,小半勺的食鹽,雞精,白糖,充分的攪拌均勻備用。

3、豆角裡面加入少許的食用油攪拌均勻,保持翠綠的顔色,又可以鎖住水分,也不容易發黑發黃。蒸鍋中水燒開後把豆角放入鍋中,将它平鋪均勻,開大火蒸三分鐘,先把它盛出來裝入碗中備用。

4、接下來起鍋燒熱,油熱後把五花肉放入鍋中翻炒出多餘油脂。炒制成顔色金黃,然後把蔥姜、蒜末和小米椒放入鍋中炒出香味,再把豆角放進來,開大火來炒個兩分鐘左右,把調好的料汁倒進來,繼續開大火快速的翻炒均勻,就可以出鍋了。

推薦食譜3:豆角炒雞蛋

吃紅豆可以降糖嗎孕婦(入伏前多吃這種)4

食材:豆角、雞蛋、大蒜、大蔥、小米椒

1、豆角洗淨,先去掉根部,再切成小粒。盆中打入四個雞蛋,加一點食,幾滴白醋去腥,用筷子攪勻打散,大蒜剁成蒜末。大蔥半根切成蔥花,小米椒切圈。

2、把豆角焯一下水,鍋中添入清水,加入少許食鹽,水開以後,倒入豆角,用勺子翻動幾下,使豆角受熱均勻,煮一分鐘左右即可關火撈出控水,放入盤中。

3、重新起鍋,添上食用油,倒入蔥花和蒜末爆香,炒出蒜香味後,倒入豆角,加入蚝油,食鹽,胡椒粉,攪勻化開調料,然後倒入打好的雞蛋。勺子輕輕翻動,快速翻炒均勻,把雞蛋炒熟以後即可關火起鍋。豆角炒雞蛋就做完了。

推薦食譜4:泡酸豆角

吃紅豆可以降糖嗎孕婦(入伏前多吃這種)5

食材:豆角、鹽

1、嫩豆角用清水清洗幹淨,晾幹水分。來熬鹽水,鍋裡水開,加入食用鹽攪拌均勻,熬煮五分鐘,再關火放冷。

2、豆角已經晾幹水分,再提前準備好玻璃罐,清洗幹淨後用蒸汽消毒,再晾幹水分,把豆角延邊鑽進去壓緊。再把冷卻好的鹽水倒進去,能夠沒過豆角即可。蓋上蓋子,用水封壇,避光密封腌制28天。

3、接着做一個酸豆角肉末家常菜,把肉末煸炒出水份,加入姜,蒜末,辣椒,豆瓣醬翻炒均勻,炒出紅油香味後再加入酸豆角。再次翻拌均勻,出鍋之前加一些雞精、蔥花,攪拌均勻就可以啦。

推薦食譜5:豆角炒茄子

吃紅豆可以降糖嗎孕婦(入伏前多吃這種)6

食材:茄子、豆角、小米椒、大蒜、澱粉

1、一小把的豆角,切成小段,紫茄子切成長條,裝入碗中,再倒入一大勺玉米澱粉,把茄子均勻的裹上一層澱粉,幾瓣大蒜切得碎,小米椒切成小圈,兩個青椒切成小段。

2、小碗中加一勺食鹽,兩勺生抽,半勺老抽提色,一勺蚝油提鮮,少許雞精,一勺白糖,最後再來點玉米澱粉,一點胡椒粉攪拌均勻,讓調料化開,再加入小半碗的清水稀釋一下。

3、鍋中加入多一點的食用油,油溫五成熱,把茄子倒進鍋中,開中小火慢炸,炸制表面微黃的時,撈出來控油,接着把豆角也倒進去炸一下,炸制變色撈出。

4、把辣椒和大蒜倒下去炒香,然後把炸好的豆角和茄子倒進鍋中,快速的翻炒均勻,再把調好的料汁倒進來,繼續翻炒均勻,就可以出鍋了。

推薦食譜6:幹煸豆角

吃紅豆可以降糖嗎孕婦(入伏前多吃這種)7

食材:長豆角、豬肉、幹辣椒、白芝麻、大蒜

1、準備适量的長豆角切成段,豬肉切成末,大蒜切成片,準備适量的幹辣椒。

2、油溫燒至七八成熱,下入豆角炸至表皮起酥,大概三分鐘左右,撈出控油。

3、鍋中加少許油,下入肉末蒜片炒幹炒香,改小火放入幹辣椒炒五秒鐘下入豆角。開始調味,放入适量鹽雞精翻炒至一分鐘,出鍋前撒上少許白芝麻,适量的香油翻炒均勻即可裝盤。

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