雲南特色土豆焖飯的做法?食材:土豆1個、米适量、鹽适量、油适量、水适量,下面我們就來聊聊關于雲南特色土豆焖飯的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
雲南特色土豆焖飯的做法
食材:土豆1個、米适量、鹽适量、油适量、水适量。
在鍋加入水燒開,将洗好的米倒入沸騰的鍋中,記住要攪拌。
米七成熟時,将米慮起。
土豆洗淨去皮切丁,放入冷水中浸泡防止變色。
熱鍋倒少許油,下入一半的土豆丁煸炒至微焦,出鍋前撒少許鹽。
将慮好的米倒入鍋中,用鍋鏟壓成圓形,用筷子在迷上插幾個洞。
沿鍋邊倒上小半碗水,然後小火蒸米飯,十多分鐘後,把米飯和土豆攪拌均勻即可食用。