做南瓜餅一定要放糯米粉嗎-tft每日頭條

說到南瓜餅，相信大家都不陌生，這是我國很傳統的一道糕點，很多人都喜歡吃，做好的南瓜餅非常的軟糯好吃，小編也特别喜歡，之前吃的南瓜餅都是外面買的，後來不停的爆出有衛生情況，所以就很少在外面買了。

做南瓜餅一定要放糯米粉嗎（隻加糯米粉可不行）1

做南瓜餅時，隻加糯米粉可不行，少了這2樣，不軟不糯還難吃

但有時候真的很想吃，所以小編就嘗試着自己做，剛開始對制作方法不是很了解，在經過一次次的失敗之後，制作出來的南瓜餅也是越來越好吃了，而且朋友吃了之後，都在請教我是怎樣制作的。

做南瓜餅一定要放糯米粉嗎（隻加糯米粉可不行）2

其實很多制作出來的南瓜餅之所以不軟不糯還難吃，主要是因為加的料不對，不少人隻會加糯米粉，這可是不行的，還要多加兩樣，才能制作出好吃的南瓜餅來，下面小編就來給大家分享一下到底該加哪兩樣。

做南瓜餅一定要放糯米粉嗎（隻加糯米粉可不行）3

【南瓜餅的制作方法】

第一步、首先将準備好的南瓜去皮洗淨，然後切成小塊放到碗中，鍋中加入适量的清水，大火煮開後放入南瓜，将其蒸熟，然後拿出來，用勺子壓成南瓜泥備用。

做南瓜餅一定要放糯米粉嗎（隻加糯米粉可不行）4

第二步、取一個碗，倒入糯米粉、澄面、白砂糖，用筷子攪拌均勻，然後倒入南瓜泥中，繼續用筷子攪拌，随後加入豬油，直到所有的食材完全的融合在一起後就可以了，這裡要注意是沿着一個方向攪拌，

做南瓜餅一定要放糯米粉嗎（隻加糯米粉可不行）5

第三步、将攪拌好的面糊分成小面團，然後做成餅的形狀，撒上一層面包糠，在鍋中加入适量的食用油燒熱，當油溫7成熱時，就把餅放到鍋中進行油煎，當煎至兩面金黃時，就可以出鍋食用了。

做南瓜餅一定要放糯米粉嗎（隻加糯米粉可不行）6

以上就是制作南瓜餅的方法，在制作的過程中，隻加糯米粉可是不行的，還要加澄粉以及豬油這兩樣，鍋中放入适量的食用油，油溫6成熱，放入南瓜餅，然後改為中火，将南瓜餅炸成金黃色即可出鍋食用。因為這兩樣可以很好的解決南瓜餅開裂和不軟糯的情況，讓制作出來的南瓜餅更加的好吃，大家了解了嗎？